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 Brownie et glace à la vanille

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Messages : 13
Date d'inscription : 24/08/2011

MessageSujet: Brownie et glace à la vanille    Mer 24 Aoû - 20:13

Préchauffez le four th.5
(150°c).
Au bain-marie,faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre.
séparez les jaunes et les blancs d’œufs,fouettez les jaunes avec 150g de sucre en poudre et le sucre vanillé .
Ajoutez le chocolat tiédi en continuant de fouetter,puis la farine et la maizena.

Montez les blans en neige ferme avec une pincée de sel .
Ami-parcours,ajoutez 30 g de sucre.
Ajoutez délicatement ces blancs à la préparation au chocolat.
Versez dans un moule carré ou rectangulaire beurré et farine;faites cuire 40 min puis laissez refroidir.
coupez le browinie en douze.
Disposez sur chaque assiette deux parts de brawnie et mettez une boule de glace à la vanille sur chacun des morceaux.
Nappez le tout de chocolat chaud.
pour 6 personnes
100g de chocolat amer
5 oeufs
20g de farine
50g de beurre
180 g de sucre en poudre
20g de maizena
1 sachet de sucre vanillé
6 boules de glace à la vanille
2clémentines
80g de chocolat fondu
sel
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Brownie et glace à la vanille
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