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Couscous de poulet aux légumes frais
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13
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24/08/2011
Sujet: Couscous de poulet aux légumes frais
Jeu 25 Aoû - 19:28
4 cuisses de poulet
2 cubes Bouillons de Volaille MAGGI
2 merguez
3 navets
3 carottes
3 courgettes
1 petite boîte de pois chiche (265g poids net égoutté)
1 branche de céleri
2 oignons
1 cuillerée à soupe d'huile
2 clous de girofle
1 cuillerée à café de mélange 4 épices
750 ml d'eau
400 g de semoule grains moyens
1. Dans une
cocotte contenant l'huile chaude, faites revenir les cuisses de poulet
et les merguez avec les
5. Préparez la semoule selon le mode d'emploi pour accompagnez vos viandes et légumes.
oignons à feu vif environ 5 minutes.
2. Lavez les légumes. Pelez-les sauf les courgettes et découpez-les en tronçons.
3. Ajoutez les légumes au poulet ainsi que les pois chiches, versez l'eau et les cubes de bouillon et les épices.
4. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire à feu doux environ 40 minutes.
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