Pour 8 personne 1 oeuf, 50g de beurre, 200g de farine, du sel, de la levure de boulanger (un sachet de levure briochin) 200 g de maroilles
PREPARATIO 1 Battre un oeuf en entier, faire fondre le beurre et l'incorporer. 2 Ajouter la levure puis le sel, mélanger, ajouter la farine par petites quantités. Etaler la pate dans une platine et laisser monter près d une source de chaleur, la pate doit doubler de volume (1h environ). 3 Couper des fines tranches de fromage maroilles et enfourner environ 12mn dans un four à 220 degrés, servir tiède.
Flamiche au maroilles
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